[천안-송벌흑염소] 깔끔하고, 푸짐한 흑염소집!! 바로 여기!!

안녕하세요~ 리뷰하는 개구리 Re-구리입니다.

 

오늘은 사계절 보양식 흑염소탕을 먹고 온 후기를 알려드리고자 합니다.

 

주소: 충남 천안시 동남구 충절로 246

(지번: 구성동 480-7 (우)31191)

영업시간 매일 11:00~21:30 4월~8월

매일 11:00~21:30 9월~3월, 첫째/셋째주 일요일 휴무

전화번호 041-554-1253

 

먼저 흑염소는 알려드린 바와 같이 사계절 보양식이며, 철분이 풍부하여 여성 특히 임산부에게 좋은 음식입니다.

 

이리저리 알아보다가 알게된 바로 이곳!! "송벌 흑염소"를 알게 되어 방문하게 되었습니다.

 

- 주 차 -

굳이 한가지 아쉬운 부분을 찾자면 주차 부분인데요, 가게의 주차공간은 없기에 약 200m 거리 떨어져 있는 유니클로 천안구성점 주차장을 이용하거나, 송벌흑염소 가게 전에 골목길에 들어가셔서 길가에 잘 주차하시면 될 것 같습니다.

 

저는 골목길의 주택가에 주차를 하고 걸어갔습니다.

 

바로 코앞에 상가 이름이 보이면서 설레기 시작합니다.

입구에 염소 캐릭터가 매우 아기자기하면서 귀엽네요. 국산 흑염소 요리 전문점!!!

 

입구에 들어서면서 미리 생각해두었던 염소탕 2그릇을 주문하고 주위를 둘러봅니다.

 

메뉴판이 크게 걸려있고, HACCP 인증된 곳에서 도축한 100% 국내산 토종 흑염소라는 문구가 돋보입니다.

 

HACCP이 염소에도 적용되는지 몰랐네요. 검인된 도축증명서도 항시 확인이 가능하다는 것을 보면 믿음직 한 것같습니다.

 

아시는 분은 아시겠지만 HACPP 또한 하나의 인증이고, 인증이라하면 시스템을 이야기합니다.

 

시스템을 구축하는 이유는 다양하겠지만, 일반적으로 지속적인 개선 또는 안정적 품질을 공급하기 위함입니다.

 

이러한 시스템이 갖추어진 도축처에서 공급받은 흑염소라고 하니 안심하고 먹을 수 있다는 생각이 보다 들었고, 맛만 좋다면 다음에도 이곳을 와야겠다는 생각이 듭니다.

기본 반찬과 염소고기를 찍어 먹는 소스의 경우 다른 곳과 큰 차이는 없습니다. 다만, 깍두기가 매우 맛있었습니다. 오이무침도 나쁘지 않았고요. 고추는 드시기 전에 한번 간을 보시는게 좋을겁니다. 몹시 매운것도 섞여 있더라고요.

 

팔팔 끓는 염소탕이 나왔습니다. 염소탕은 부추, 깻잎, 그리고 들깨가루가 소복히 쌓여있습니다.

 

뒤집어 보니 염소고기가 와장창!! 제가 먹어본 염소탕 중에 가장 양이 많았습니다.

 

다른 곳의 최소 1.3배이상이고 많게 봐서는 1.7배까지 양이 많았던 것 같습니다.

 

그리고 염소고기 특유의 누린내가 나지 않고 매우 깔끔했습니다. 맛있었습니다.

 

송벌 흑염소의 특징 중 하나가 바로 돌솥밥을 준다는 것입니다. 여기에 밥을 퍼서 먹고, 누룽지까지 먹을 수 있습니다.